鸡蛋市场运作

　　第一你提问错误，有误导行为。鸡蛋消费淡季只有年后一个多月，而今年因猪瘟引影，猪肉减少，年后蛋价就沒有因淡季与产蛋量提高而下降。反而在产蛋率最高的三月蛋价步步高升，今年根本沒有鸡蛋消费淡季。今年是养肉鸡，蛋鸡近十五年收益最高的一年。

　　第二，现在是五月份，中秋节今年又比往年提前，九月十三号是中秋节，今年五一后食品厂就开始生产月饼，往年是五月底六月初生产。而且端午棕子也在生产，提前进入年中鸡蛋大旺季。鸡蛋刚刚在常年淡季因猪瘟上涨一轮，又进入旺季开始大涨。提问者在这个时候提这种问题，我想这是想误导新闻人或他本身是养殖人，有想饥饿营销方式。其实今年养鸡业的纯利润收益比过去五年总和还多，没有必要再来提这无聊的问题。五月才刚开始进入旺季，到八月也一定比去年八月最高价还高，去年最高价5.1元。去年养鸡业都是之前五年收益最高的一年，你看上市公司民和股份002344去年业报增加几十年，毛利率历史最高。今年业绩还要翻一倍。

　　第三，鸡蛋不适合冷藏，冷藏鸡蛋业内人会看的出来，无论养殖户还是大批发商想冷藏鸡蛋待价而沽只会丧失自己商业信用。而且现在蛋价已经进高价且快速上涨阶段，批产商每批进货都已经有了囤货收益，而养殖户今年已经一年顶十年，更沒有必要这样做!养殖户更要关注的是今年蛋价是因猪瘟而引起生猪减少，如明年生猪补足栏，养鸡户如何控制淘汰鸡的数量。

　　我认为养殖户不能冷藏鸡蛋，待价而沽。主要有两个原因，下面我给大家说说为什么不能冷藏鸡蛋，待价而沽。

　　首先是理论上不小，很多人为了使鸡蛋那个储存比较长的时间，就会将鸡蛋放置在冷藏室中，虽然这会比鸡蛋放在常温环境下保存时间长几天，但是最多只能放置一个多星期，我们有时候从冷藏室中拿出鸡蛋就会发现鸡蛋坏了。因此这个储存时间是不能使养殖户待价而沽。 第二个原因是虽然现在鸡蛋是消费淡季，但是我们要清楚，鸡蛋在自己储存的越久，那么自己就要付出更多的金钱来储存鸡蛋。而我们知道，由于鸡蛋产量高，鸡蛋现在价格在降低。即使我们能储存鸡蛋到价格上涨，但是这段时间付出的成本会比鸡蛋上涨的价格更高，其实总体来说是得不偿失。

　　所以我认为，养殖户不能冷藏鸡蛋，待价而沽。你们觉得我说的怎么样呢?