真正做过花生批发和采购生意的人，来回答你这个问题。
花生河南和河北属于产量比较大的省份，我去河北收购过花生。河北的花生品质不错，因为那里都是沙土地，花生的颗粒比较大而且也很均匀。花生的收购是有等级的:
含水量 颗粒饱满程度 品种
经过这样分级以后，花生的收购价也会有不同。一般分为一、二、三个等级，秕的、碎的就不值钱了!
施水加称:花生一般收购时含水不能超过2-3%，这样的花生才能够的上一等。如果采购回来后喷洒上热水，加塑料布蒙一天，那么涨称的幅度是很大的。 批发时缺斤少两:很多批发市场的花生，都是论袋销售的。一般都称一袋100斤，其实重量只有95、6斤，批发市场里的批发商，挣得就是这个缺斤少两钱。因为花生也有掉秤率，所以这个一般人说不出什么。
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